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VACCA o SCOTTONA? Scegli in base ai tuoi gusti e ricorda che tutta la nostra carne è certificata biologica e i bovini sono di razza Limousine, allevati allo stato brado su oltre 200 ettari di pascolo.

Continua a leggere per scoprire le differenze tra vacca e scottona e prenotare!

MACELLI44
nel cuore dei caruggi 
la prima macelleria biologica a Genova

Macelli44 è il punto vendita diretta della Cooperativa Agricola Monte di Capenardo

Ai Macelli44 trovi la carne di bovini allevati sui nostri pascoli di Capenardo, salumi senza conservanti e prodotti di altre aziende biologiche come polli, galline e, in base alle stagioni, mele, pinoli, zafferano e vino. Tutto è certificato biologico e c’è anche la riserva dry aged, con bistecche frollate fino a 180 giorni!

Il bovino che proponiamo ai Macelli44 è carne di scottona, femmina tra i 2 e i 4 anni: una carne tenera (anche se gli animali che vivono al pascolo sono più tonici rispetto a quelli allevati in stalla) e dal gusto delicato.

Indirizzo
via dei Macelli di Soziglia 44r, Genova

Telefono
010.4038348
3804699370 (anche WhatsApp)

Orari
aperti dal giovedì al sabato: 8.30-13/16-19.30

listino MACELLI44

PACCO CARNE
il bio per tutti della Cooperativa di Capenardo

I pacchi carne sono pensati per offrire qualità ad un costo vantaggioso (risparmio medio del 25% rispetto al listino della macelleria). Il bovino che proponiamo, in esclusiva per i pacchi e solamente una volta al mese, è la vacca. La vacca è una femmina di oltre 4 anni: la sua carne ha colore rosso scuro, gusto deciso e grasso tendente al giallo. Il segreto della vacca è il tempo: la crescita lenta garantisce una carne genuina, la frollatura lunga la rende saporita e digeribile.

Nei pacchi la scelta dei tagli è libera e si può ordinare anche suino, pollame, uova, salumi, pinoli. L’ordine minimo è di 5 kg (con ritiro in macelleria), mentre, a partire da 10 kg, la consegna è gratuita in provincia di Genova (tabella in basso per tutte le altre destinazioni*). 

Accedi all’ordine oppure continua a leggere per saperne di più (servizi, tempi di cottura, altro).

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listino PACCHI

TARIFFE SPEDIZIONI
Provincia di Genova e Savona€ 15
Provincia di Imperia e La Spezia€ 18
Lombardia€ 25
Piemonte€ 25
Veneto, Emilia Romagna€ 25
Toscana€ 25
Per altre destinazioniscrivere a info@capenardo.it