| SCOTTONA | al kg |
|---|---|
| Bollito, lingua | € 18 |
| Coda, maschetta | € 18 |
| Macinata ragù | € 15 |
| Ossibuchi | € 20 |
| Macinata magra | € 20 |
| Svizzere | € 20 |
| Perfilo | € 20 |
| Salsiccia tipo Bra | € 20 |
| Macinata cruda | € 26 |
| Matamà | € 26 |
| Cädea | € 26 |
| Arrosti | € 26 |
| Fettine, uccelletto | € 26 |
| Carpaccio | € 26 |
| Costata | € 32 |
| Fiorentina | € 36 |
| Controfiletto | € 36 |
| Filetto | € 42 |
| COSTATE DRY AGED VACCA/SCOTTONA | al kg |
|---|---|
| Frollature a partire da 30 giorni | € 45 |
| FRATTAGLIE di BOVINO | al kg |
|---|---|
| Polmone | € 3 |
| Carne per animali domestici | € 6 |
| Milza | € 10 |
| Cuore, rognone | € 12 |
| Fegato | € 12 |
| Trippa | € 12 |
| Ossette | € 15 |
| Ossa | € 1 |
| MAIALE | al kg |
|---|---|
| Cotiche | € 2,5 |
| Stinco | € 8 |
| Pancettone | € 10 |
| Costine | € 12 |
| Salsiccia | € 18 |
| Coppa | € 18 |
| Coscia (fettine, arrosto) | € 18 |
| Braciole | € 18 |
| Lonza | € 20 |
| Filetto | € 25 |
| SALUMI | al kg |
|---|---|
| Lardo | € 20 |
| Cotechino | € 28 |
| Guanciale | € 28 |
| Salame cotto | € 28 |
| Pancetta | € 28 |
| Testa in cassetta | € 28 |
| Salamini e salsicce stagionati | € 29 |
| Salame | € 35 |
| Bresaola di manzo | € 50 |
| Coppa | € 50 |
| Lonzino | € 50 |
| POLLAME e UOVA | |
|---|---|
| Pollo (intero, circa 2 kg) | € 13 al kg |
| Gallina (intera, circa 2 kg) | € 12 al kg |
| Faraona (intera, circa 2 kg) | € 18 al kg |
| Tacchino (intero, circa 10 kg) | € 14 al kg |
| Tacchinella (intera, circa 4,5 kg) | € 18 al kg |
| Cosce di pollo | € 15 al kg |
| Bistecche di pollo | € 18 al kg |
| Rollatine di pollo | € 18 al kg |
| Petto di pollo | € 26 al kg |
| Cosce di tacchino | € 15 al kg |
| Fesa di tacchino | € 30 al kg |
| Uova bianche e brune (conf. da 6) | € 3,60 |